Menu à la Carte
Antipasti di Mare
- Coda di gambero sfumato al diplomaticoCoda di gambero sfumato al diplomatico con julienne di finocchiella al timo e juice di agrumi€14.00
- Carpaccio di Salmone affumicatoinsalatina di misticanza, scaglie di pecorino con Jus cremoso di agrumi e zenzero€14.00
- Acciughe insaporite in prezzemolo su pane bruschettatomozzarella di bufala e burro salato€12.00
Antipasti di terra
- Selection of Tipical Tuscan cold cuts for 2 people(Cold cuts, cheeses, croutons, honey, mustards, vegetables in extra virgin olive oil, sweet and sour onions)€22.00
- Pan-Seared aritchoke with turmeric royale sauce€12.00
- Carpaccio di manzo marinato alle erbe aromatiche, servito con selezione di glasse al tartufo, ai frutti di bosco e aglio(Glace: Truffle, Garlic, Berries)€13.00
- Beef Tartare knife sliced, mustard, julienne cruditè and maldon salt€14.00
- Anchovies seasoned in parsley on bread crouton, buffalo mozzarella and salted butter€12.00
Primi di mare
- Linguine allo scoglio profumato alla maggiorana, bisque e prezzemolo€17.00
- Tagliatelle fatte in casa ai gamberi scottati al Grand Marnier, zucchine e pomodorini ciliegini€15.00
- Vellutata di ceci al rosmarino, cozze in tempura su pan brioche al finocchietto€13.00
Primi di terra
- Homemade pappardelle pasta with wild board sauce€11.00
- Tortelli pasta stuffed with guinea fowl, truffle on pecorino sauce and veal sauce stock reduction€15.00
- Typical pici pasta with chianina tuscany beef ragù€14.00
- Homemade tagliatelle with gran marnier-flambèed prawns and cherry tomatoes€14.00
Secondi di mare
- Baccalà in tempura su cremoso di mela cotogna e verdure fritte€17.00
- Filetto di branzino al vermentino, verza, sultanina, granella di olive nere e verdure croccanti€18.00
- Capesante al timo scottate al burro chiarificato, salsa di zucchine e menta, pomodoro alla bruschetta€19.00
Secondi di terra
- Seared Sea Bass Fillet with Vermentino on Savoy Cabbage with Golden Raisins€16.00
- Chicken of valdarno roll in porchetta-style, celeriac fondue and crocky vegetables in vinegar€15.00
- Veal cheek and its jus on chickpea fluffy and rosemary€17.00
- Wild boar stew, white beans veloutè and baby salad€16.00
Dalla griglia
- T-bone florentine steak on hotstone with its side dishes(6,00/Hg)€60.00
- Sirloin sliced, grilled potatoes and seated courgettes€20.00
- Lamb chops with petite potatoes, anchovies and parsley€18.00
Contorni
- Sealed leaf spinach with lemon and garlic€6.00
- Grilled Potatoes€5.00
- Baby beans in Tuscan style€7.00
- Grilled vegetables with oil and parsley€5.00
- Funghi porcini trifolati€6.00
- Insalata mista€5.00
Dolci
- Traditional tiramisu€7.00
- Creamy mascarpone with berries and biscuit€8.00
- Green apple mousse, crunchy pastry and dark chocolate grains€8.00
- Chocolate souffle’ with warm pistachio heart€10.00
- Mix traditional dry pastry of siena€7.00
- Cantucci traditional almond biscuits with vin santo€8.00
- Composta di frutta fresca€8.00
- TIramisù alla nutella€8.50